Food Friday

Sinds ik het huis uit ben, probeer ik zo gevarieerd mogelijk te eten. Dat kan nog best lastig zijn, want ik kook bijna altijd voor alleen mijzelf. Ik heb ook geen magnetron in huis, dus eten bewaren en later opwarmen is wat lastig. Maar juist hierdoor heb ik een leuke uitdaging! Persoonlijk vind ik het altijd leuk om een kijkje te krijgen van wat anderen eten, en hopelijk jij ook, want ik ga proberen om eens per week de highlights van die week aan eten te plaatsen. Er zullen dus wat recepten voorbij komen, maar ook aanraders van lekkere plekjes om uit eten te gaan! Oh en over het algemeen is het natuurlijk allemaal vegetarisch (of vegetarisch te maken).IMG_9242 Lees verder

Tag: Nom Nom Nom

In mijn vorige post had ik je een artikel over mijn tatooages belooft, en die komt er zeker nog aan, maar eind juli laat ik de derde zetten, dus daar wacht ik nog even op. Voor nu heb ik de leuke Nom Nom Nom tag voor je!

P1060669Wat vindt jij lekker, wat iedereen vies vindt en andersom?
Hmm.. Ik denk dat het de pannenkoek met appelmoes wordt. Niet dat niemand anders dat lekker vind, maar als iemand het nog nooit heeft gegeten trekken ze altijd een gekke bek  bij het idee. Andersom is heel makkelijk, waar je heel veel mensen blij kunt maken met een eitje, hoef je daar bij mij niet mee aan te komen! Al van kleins af aan word ik er heel misselijk  van eieren. Gelukkig heb ik er geen last van als het zit verwerkt in pannenkoeken  of dat soort dingen.

Lees verder

Een luxe ontbijtje

P1060668Een van mijn beste vriendinnen woont in Dublin, Ierland. Afgelopen weekend was ze in Nederland voor haar verjaardag. Tijd om iets te gaan doen dus! Ik wilde een leuk en origineel kado voor haar hebben, maar dan zou ze het wel mee moeten kunnen nemen naar Dublin. Daarbij wilde ze eigenlijk geen kado en heb ik echt geen idee wat ze nog nodig zou kunnen hebben. Dus bedacht ik me om iets leuks te gaan doen. Maar ze blijft niet lang in Nederland en ik heb een druk werkrooster, en zo kwam ik op het idee om een ontbijtje voor haar te maken!

P1060666P1060669Heerlijk met vers gebakken croissantjes, afbak broodjes en kaasbroodjes, aardbeien, frambozen, brie, mozzarella, komkommersalade, een eitje en lekkere sap. We hadden natuurlijk veel te veel, maar het was heel lekker en super gezellig! Echt een leuk iets om te doen met een vriendin, of natuurlijk met je geliefde ;).En het is natuurlijk ook erg leuk om met kerst te doen. Misschien is het dan leuk om brood te roosteren en daarna in kerstboompjes te snijden!

P1060665 Wat vind jij horen bij een luxe ontbijtje?

Liefs, Beau

Recept: Rocky Road

Het is allemaal begonnen tijdens een biologie les, toen mijn lerares besloten had uit te delen. Ze had Rocky Road gemaakt en jeetje wat was dat lekker! Het was de eerste keer dat ik het heb gegeten, maar ik was gelijk fan! Toch duurde het veel te lang voor ik het zelf eens ging maken. Van de week was het dan eindelijk zo ver, mijn eerste poging tot Rocky Road!P1060048 Lees verder

Testing: Cake Pops

P1050593

Toen mijn collega te horen kreeg dat ze in verwachting bleek te zijn van een meisje, besloten we samen cake pops te maken om uit te delen op werk. Erg leuk om te doen zeg ik je! Ik had ze nog nooit gemaakt, dus was erg benieuwd of het zou lukken. Zeker omdat zo’n balletje natuurlijk wel stevig genoeg moet zijn om op een stokje te blijven zitten, maar luchtig genoeg om lekker te blijven. Ik weet dat je ze kan maken met een apparaat wat lijkt op een tosti-apparaatof wafelijzer of iets in die richting, maar mijn collega was dit pak tegen gekomen bij de Aldi, dus tijd om het uit te proberen!Eigenlijk was het best simpel! De mix, olie en het ei toevoegen, mixen en in een cakeblik gieten! Vervolgens kan het de oven in en komt er een mooie roze cake uit. Heb je nou plotseling tijd tekort? Dan hoeft er alleen het glazuur en de balletjes nog overheen en klaar.

IMG_4406

Maar we willen natuurlijk cake pops! Laat de cake afkoelen en verkruimel hm. Boter erbij en mixen. Ik was vergeten roomboter te halen, dus had ik gewoon smeerboter gebruikt en dat werkte prima! Als de boter er goed doorheen gemixt is, is het tijd om te kneden. Probeer er een lange rol van te maken die je vervolgens in stukjes moet verdelen om balletjes te krijgen, maar bij ons wilde het niet echt een rol worden want het viel een beetje uit elkaar haha. Dus dan maar gelijk balletjes draaien, werkt ook prima! Daarna moet je ze voor een half uurtje in de koelkast zetten.

P1050584

Doe het zakje met de glazuur in een pannetje met water wat je hebt gekookt en als de glazuur vloeibaar is is het handig om het in een schaaltje te doen. Dip het stokje in de glazuur en steek hm dan in een balletje. Doe dat met de helft van de stokjes. Daarna is het dan eindelijk tijd om de balletjes in het glazuur te dippen en de balletjes erop de sprinkelen. Het is handig om dit boven een bakje te doen, zodat je de balletjes niet door heel de keuken tegenkomt, maar echt allemaal op de pops kan doen xD. Doe daarna de andere helft met het tweede zakje glazuur!

P1050595P1050585

Of ze lekker waren? JA!

P1050599P1050582

Is er dan helemaal geen nadeel aan deze goedkope manier van cake pops maken? Een paar kleine dingetjes. Er zit niet veel glazuur in een zakje, waardoor 8 pops goed bedekken lastig is. Ze zijn zuinig geweest met de balletjes, dus als je ze echt vol met balletjes wilt hebben zul je er losse balletjes bij moeten kopen, zoals bijvoorbeeld deze van de Action. En als laatste, maar of je dat een nadeel vind ligt geheel aan jezelf, je bent er best lang mee bezig, aangezien de cake de oven in moet, af moet koelen en nog eens in de koelkast moet staan. Maar eerlijk, het was zo leuk om te doen dat dit echt allemaal niet in verhouding is!

P1050598

Heb jij wel eens cake pops gemaakt?

Liefs,
Beau

Diner for one: Wraps

Eens in de zoveel tijd ben ik alleen thuis, wat betekent dat ik ook zelf moet bepalen wat ik ga eten. Door te delen wat ik dan precies klaarmaak, hoop ik je te inspireren om lekker en gezond, maar ook zeker afwisselend te eten. Vaak hoor ik namelijk dat mensen dan drie dagen achter elkaar hetzelfde eten, omdat ze geen kleine porties kunnen maken. Dit is alleen dodelijk saai natuurlijk, en dus deel ik wat ik eet!

Dag 1: Wraps.

P1050433 Lees verder

Tip: Zomers drankje

Ben je de warme chocomelk ook zat en toe aan iets frissers? Probeer dan dit eens! Sinds ik het heb leren kennen ben ik er echt fan van. Persoonlijk ben ik niet iemand die makkelijk water drinkt. Als ik een flesje naast me heb staan, drink ik er wel uit, maar meer uit gewoonte dan omdat ik er zin in heb. Sowieso heb ik niet zo snel dorst… Maar ik dwaal af, want dit vind ik wel erg lekker!

Lees verder

Pannenkoeken liefde

Pannenkoeken zijn altijd al een favoriete maaltijd van me geweest. Als avondeten, als ontbijt of wat dan ook! Als het dan eindelijk weer eens zover is, en de pannenkoeken op tafel komen, moet je natuurlijk nog wel even kiezen wat je erop wilt!

Nou kijken mensen me nog wel eens raar aan als ik zeg dat ik graag appelmoes op mijn pannenkoek doe, maar het is zo lekker! Echt iets wat je een keer moet proberen.. :) En zo zijn er nog veel meer dingen die op je pannenkoek kan doen. Mijn favoriete combinaties zijn:

Appelmoes:IMG_2824

Banaan en poedersuiker (maar als die op is, is karamelstroop ook heel lekker):IMG_2823
Het rare is, normale stroop vind ik echt niet lekker, maar karamelstroop is gewoon zo… YUM!

Kaas met basterd suiker (dubbel gevouwen!):IMG_2822

Oh en als we het dan toch over pannenkoeken hebben… Heb je wel eens American Pancakes gegeten? Nou moet ik zeggen dat een van mijn beste vrienden David het echt het lekkerste kan maken, maar jeetje wat zijn die dingen lekker!

IMG_0354

Wat doe jij het liefst op je pannenkoek?

Liefs,
Beau

Bladerdeegbroodje 2

Een tijdje geleden had ik een lekker broodje gemaakt van bladerdeeg en vandaag wilde ik dat weer doen! Na een examen en tijdens het leren moet er nu eenmaal gegeten worden. Gelukkig hadden we nog lekker wat brie in huis en pijnboompitjes, al zou walnoten nog beter zijn!

IMG_2260

Lees verder

Bladerdeegbroodje

Oke, het weer was echt bizar gisteren. Het begon te sneeuwen, maar bleef niet op liggen voor, nou een uur ofzo? En opeens, vijf minuten later, was het wit. In ieder geval, toen ik vanmorgen wakker werd en nog even snel op mijn telefoon keek, kwam ik erachter dat school sneeuwvrij heeft gegeven! WOOHOO!!

Dat gaf me een flinke berg extra tijd. Dat komt goed uit want over 2 weken heb ik examens  die ik moet halen. Maar dat gaf me ook de tijd om een lekker broodje te maken én het delen! IMG_1381

Wat heb je nodig?
– bladerdeeg
– tomaat
– kaas
– pesto

Ik heb deze gebruikt:IMG_1370

 
Eerst heb ik een plakje besmeert en belegt met pesto en kaas. IMG_1372

Tomaatjes erbij…IMG_1376

Vouw het vervolgens dicht, als een envelopjeIMG_1380

He beste is om je pakketje vervolgens de bestrijken met wat ei, maar dat vond ik nogal zonde voor dat ene broodje. Je kan natuurlijk de rest van het ei bakken, maar persoonlijk word ik daar niet blij van ;). Dan hup, de oven in. Op de verpakking staat duidelijk 225 graden Celsius, maar qua tijd zijn ze wat onduidelijker. Uiteindelijk Heb ik heb broodje 15 minuten in de oven gedaan.

Eindresultaat:IMG_1384

Een waarschuwing; De tomaat is heet, erg heet! Verbrand je daar niet aan alsjeblieft:)

Wat zou jij in dit broodje doen?

Liefs,
Beau