Food Friday – gepofte aardappel, poffertjes en verse pasta

Sinds ik het huis uit ben, probeer ik zo gevarieerd mogelijk te eten. Dat kan nog best lastig zijn, want ik kook bijna altijd voor alleen mijzelf. Ik heb ook geen magnetron in huis, dus eten bewaren en later opwarmen is wat lastig. Maar juist hierdoor heb ik een leuke uitdaging! Persoonlijk vind ik het altijd leuk om een kijkje te krijgen van wat anderen eten, en hopelijk jij ook, want ik ga proberen om eens per twee weken de highlights van de afgelopen weken aan eten te plaatsen. Er zullen dus wat recepten voorbij komen, maar ook aanraders van lekkere plekjes om uit eten te gaan! Oh en -over het algemeen is het- natuurlijk allemaal vegetarisch.

Deze weken heb ik weer een hoop lekkers gegeten. Ik vond het lastig om te bedenken wat ik moest eten, want tijdens tentamen weken lijken mijn hersenen dicht te slaan. Gelukkig is het toch gelukt! Zo ben ik met een vriendin uit eten geweest in Leiden, heb ik vegetarische shoarma gemaakt en tosti’s gegeten.

IMG_9634 Lees verder

Studie stress

De mensen die mij wat langer kennen weten dat ik een enorme stresskip kan zijn. Ik kan echt om alles stressen, maar voornamelijk om school/studie gerelateerde dingen. Zo ben ik al mijn hele leven, maar ik kan er wel steeds beter mee om gaan. Of nouwja, meestal dan. Ik wil graag wat tips delen om met stress om te gaan, puur uit eigen ervaring. Ik hoop dat je er wat aan hebt!

IMG_9672
(google) Lees verder

Food Friday – Bier, Sushi en Fruit

Sinds ik het huis uit ben, probeer ik zo gevarieerd mogelijk te eten. Dat kan nog best lastig zijn, want ik kook bijna altijd voor alleen mijzelf. Ik heb ook geen magnetron in huis, dus eten bewaren en later opwarmen is wat lastig. Maar juist hierdoor heb ik een leuke uitdaging! Persoonlijk vind ik het altijd leuk om een kijkje te krijgen van wat anderen eten, en hopelijk jij ook, want ik ga proberen om eens per week de highlights van die week aan eten te plaatsen. Er zullen dus wat recepten voorbij komen, maar ook aanraders van lekkere plekjes om uit eten te gaan! Oh en over het algemeen is het natuurlijk allemaal vegetarisch (of vegetarisch te maken).

Okee okee, ik weet dat het geen vrijdag is maar zaterdag, maar het leren van tentamens gaat helaas voor. Nog een paar weekjes en dan heb ik eindelijk vakantie. Maar voor nu, let’s talk about some food!

IMG_9299 Lees verder

Emporium 2015

Wat was het vet, Emporium 2015. Alles was goed, de sfeer, de muziek en (enigszins onverwachts) het weer. Gisteren, 30 mei, was de tweede editie van het feest waar ik heen ben geweest. En volgend jaar wil ik er zeker weer heen! Het thema dit jaar was The land of the rising sun, wat inhield dat het een oosters tintje had. Dit verwerken ze heel gaaf in de podia en zelf bij de muziek wordt er op gelet, bijvoorbeeld aan het begin van een set.IMG_9493 Lees verder

Terug van weggeweest

Het is al weer veel te lang geleden dat ik iets van me heb laten horen. Reden? Geen… Maar ik zal je even updaten wat ik aan het doen ben de laatste tijd en wat ik komende tijd ga doen!IMG_6597

Om bij het begin te beginnen, ik kwam thuis uit Amerika. De dingen die ik heb gedaan tijdens mijn reis daar kan je natuurlijk allemaal lezen in de vorige artikelen. Ik mis Amerika nog elke dag en er gaat geen dag voorbij dat ik niet terug denk aan deze geweldige reis. Ik heb echt het idee dat ik als persoon daar ben gegroeid, of in ieder geval een stuk ontspannender in het leven ben komen te staan. Hopelijk kan ik dit vasthouden, want ik sta bekend als een enorme stresskip, die bijna overspannen werd tijdens mijn eindexamens. Voor ik naar Amerika ging, werkte ik vaak 7 dagen per week, in de avonden. Je kan waarschijnlijk wel begrijpen dat dit niet in dank werd afgenomen door mijn vrienden. Dus nu ik terug ben, ben ik me ook meer aan het richten op mijn vrienden. Natuurlijk moet er gewoon nog gewerkt worden, maar ik heb een nieuwe baan gevonden, met vaste werktijden en roosters die je van te voren krijgt waardoor ik afspraken van maken. Erg prettig! Ik mis de horeca wel, want het werk is leuk en uitdagend, maar ik heb nu gewoon iets meer behoefte aan vastigheid, wat ik in de kledingwinkel krijg. Lees verder

Party in Miami!

              “What happens in Vegas, stays in Vegas. What happens in Miami, never happened,”

Dat was een van de eerste dingen die ons werd verteld toen we aankwamen in Miami. Maar daar kom ik nog op terug! De eerste week in Miami was geweldig. Lana en ik hebben echt zo ontzettend veel lol gehad, gefeest en dingen gedaan. En Miami Beach zelf is zo gaaf. Voorlopig wil ik nog niet naar huis!P1080774 Lees verder

Traveling back to childhood memories

(Sorry ik krijg de foto’s niet gedraaid)

Orlando, de plek waar dromen tot leven komen. Waar meisjes in prinsesjes veranderen en jongens in stoere piraten. Een plek in Florida, waar de zon heerlijk schijnt.

IMG_5932Ik heb Atlanta achter me gelaten om met de greyhound naar Orlando te gaan. Vervolgens bracht een taxi me naar Kissimee, het enige plaatsje waar ik een hostel kon vinden. Nou bleek het niet echt een hostel te zijn, eerder een motel met wat dorms,
en de gezelligheid moet je zelf maken. Maar, de zon schijnt, dus ik ben blij.

Lees verder

De eerste week in Amerika!

Hee iedereen!

P1060834

Welkom vanuit Amerika! Ik ben hier nu een week en I love it! De reis was lang, de eerste vlucht duurde elf uur + 2,5 uur vertraging. In het vliegtuig raakte ik met twee mensen in gesprek, dus dat was gezellig! De man, Jordan, woont net naast het vliegveld in LA, wat super handig bleek te zijn, want overstappen is een ramp daar. Nergens staat iets aangegeven, of hangen borden waar vliegtuigen überhaupt  vertrekken. Gelukkig wist Jordan dus wel waar ik heen moest (de informatiebalie daar stuurde me zelfs de verkeerde kant op) en heb ik mijn overstap kunnen halen. De douane was minder makkelijk. Ik heb elk document dat ik bij me had moeten laten zien en heel veel vragen moeten beantwoorden. Amerikanen houden er niet van om mensen binnen te laten die willen werken, zelfs niet als het vrijwilligerswerk is. Maarja, twee maanden op visite bij mensen die ik niet ken? Hoe dan ook, na even flink zweten, ben ik binnen gekomen!

P1060872

De tweede dag stond weer vooral in teken van reizen, want ik moest van Oakland naar King City, waar Mini en Howard me op kwamen halen. Ze hadden nog twee meiden mee, ook WWOOFers, geweldige meiden van mijn leeftijd. Terwijl Mini en Howard boodschappen gingen doen, konden wij gebruik gaan maken van internet bij Mac Donalds, want op de boerderij zelf hebben we geen internet of überhaupt bereik met onze telefoons.  Dat is best lekker rustig trouwens! En niet eens zo erg wennen, want het past ook niet echt in het leven hier.

Ik heb een eigen kamer in hun huis, met een prima bed, dus slapen gaat goed hier! Het huis zelf was even wennen, het is niet groot, maar staat erg vol. Ze zijn hier heel goed in recyclen en bewaren dus ook een hoop. Overal staat wel iets. Toch zijn ze nooit iets kwijt hier en kan Mini letterlijk alles aanwijzen dat we hebben aangeraakt, een talent als je het mij vraagt!

P1060860

Er is hier een droogte, dus we moeten water halen in King City, wat op een uur rijden ligt. De put is kapot gegaan, waar ze normaal hun water in sparen. Dat houdt dus  in dat we moeten douchen door water te verwarmen en met emmertjes water over jezelf heen gooien, en de wc doorspoelen met een emmertje met water. De afwas doen we door letterlijk alles van je bord af schrapen, de bord wassen in de ene bak en de zeep eraf spoelen in de tweede bak. Het is primitief, maar je leert ermee leven en het leert je zuinig omgaan met water.

Het werk op de boerderij is heel relaxed. Howard is met pensioen, dus het is niet dat dit een bedrijf is, het is echt hun leven. Mini werkt overdag, dus dan is ze niet thuis, maar ze zorgt altijd dat er drie maaltijden per dag voor ons klaar staat, of dat we het zelf in elkaar kunnen zetten. Super lief! En ze is echt een goede kok. Als we wakker worden, voeden we de kippen en kalkoenen en de Guinnies en laten ze daarna vrij. Dan is het tijd om te ontbijten (ik heb nog niet een dag hetzelfde gegeten!) en vervolgens voeden we het paard, de pony, de ezels , de Alpaca’s, de geiten, eenden, ganzen en de pauwen en laten ze daarna los. Ik ben trouwens op de eerste dag al door een alpaca in m’n gezicht gespuugd. Uhm ja… Hij wilde het eten van de geiten hebben. We hebben er gelijk van geleerd, de alpaca’s mogen pas als laatste er uit xD. Als alle dieren hun aandacht hebben gehad, gaan we terug naar binnen voor een tussendoortje, en vragen Howard wat voor taak hij heeft. Zo hebben we het hek gerepareerd waardoor de billy goats (de mannetjes) een nieuw veld in konden en een nieuwe deksel voor de waterput gemaakt.

P1060931

Helaas werd Howard ziek en moest hij naar het ziekenhuis, waar hij hopelijk morgen weer uit mag. Hij heeft waarschijnlijk een vleesetende bacterie in zijn gezicht gekregen, maar dat was met een zware antibiotica opgelost. Die antibiotica is alleen zo zwaar dat je in het ziekenhuis moet blijven tot het helemaal uit je lijf is. Ook heeft hij nog een beetje koorts, dus zijn temperatuur moet eerst zakken. Voor ons hield dit in dat we heel zelfstandig aan het werk zijn gegaan en de goat pens schoon gaan maken (poep scheppen dus), een klus waar je niet van kan voorstellen hoe groot. Maar het is nodig en voelt goed! Aan het eind van de dag moeten alle dieren weer gevoerd worden en terug hun hok in. Erg moeilijk hebben we het dus niet!

Omdat Howard er dus niet is en Mini ook lange dagen weg is, is er veel zelfstandigheid voor ons, wat heerlijk is! Als we niet met de dieren bezig zijn (de geiten achterna lopen om de baby’s in de gaten te houden bijvoorbeeld), zijn we aan het lezen of…. Aan het breien! Ja serieus. Mandy kan het en heeft een hele gave hoofdband gemaakt, die wij ook wilden en dus zijn we aan het breien! Mijn eerste hoofdband is al af en nu ben ik bezig met een sjaal. Maar het gaat nog wel even duren voor die af is. Nog iets nieuws wat ik hier doe (behalve uhm alles..) is hardlopen! Ja ja, we zijn goed bezig hier! Er loopt hier trouwens ook nog een heel lieve puppy rond, Sparky, die ontzettend veel wilt spelen en knuffelen, dus dat is gezellig! Ik zal volgende keer nog wel dieper in gaan op alles wat we doen in onze vrije tijd enzo, maar anders wordt het veeeeeeel te veel om te lezen.

P1060989

Ik kan eerlijk zeggen dat ik hier echt heel gelukkig ben, me heel goed voel en veel lach en ontspan. Het leven is top.

Liefs,
Beau

Een reis naar Amerika

AMERICA, I’M COMING!

Aan het einde van mijn middelbare school schreef ik een blogpost over drukke tijden, waarin ik het had over een tussenjaar. Nou dat heb ik nu dus en dat houdt in dat ik veel, heel veel werk, om te sparen voor mijn reis. En nu, binnen twee weken stap ik op het vliegtuig richting Amerika!

YAFLogo

De eerste maand gaat richting Californië, waar ik ga WWOOFen voor 3 weken. Voor wie niet weet wat WWOOF is, het is een organisatie  over de hele wereld die boerderijen en vrijwilligers de kans geeft om in contact te komen. Je kiest het land waar je heen wilt, schrijft je in op de website van dat land (Ja dit is een lidmaatschap en daar betaal je iets voor, maar dat is echt niets vergeleken bij andere projecten), waarna je de details van alle boerderijen kan bekijken. Dan kan je boerderijen mailen en hopelijk krijg je een positieve reactie!

Na die drie weken is het tijd voor een weekje vakantie, waarin ik Los Angeles ga ontdekken. Ben zo benieuwd! Ik heb nog geen idee naar welk hostel ik ga of wat dan ook, maar ik ga gewoon kijken waar  het schip strandt.

Daarna vlieg ik door naar Atlanta in Georgia, waar ik weer drie weken in een retreat centre ga werken. Wat ik daar ga doen weet ik nog niet precies, maar dat lees je tegen die tijd wel! Dusja. En dan is het alweer tijd om Atlanta onveilig te maken, om vervolgens door de te gaan naar Miami!

Dus in de basis moeten dit twee geweldige maanden worden! Ik ben zo benieuwd wat ik daar allemaal voor leuks ga mee maken en wat voor mensen ik allemaal ga ontmoeten! Ik vind het ook wel erg spannend hoor, alleen op reis. Maar twee maanden is goed te overzien dus dat komt goed.

IMG_3799

Iemand nog tips van wat ik echt moet zien en doen in de steden waar ik heen ga?

Liefs,
Beau